单项选择题
为突出熘鱼片色泽的特色,调味时禁用的调味料是()。
A.盐 B.白醋 C.鲜汤 D.酱油
单项选择题 猪肠的正确清洗方法是()和里外翻洗法结合进行的。
单项选择题 下列适宜加热中调味的菜肴是()。
单项选择题 制作白色热制冷吃菜肴禁用()。