单项选择题
猪肠的正确清洗方法是（）和里外翻洗法结合进行的。
A.灌洗法 B.漂洗法 C.盐醋搓洗法 D.刮剥洗涤法
单项选择题 下列适宜加热中调味的菜肴是（）。
单项选择题 制作白色热制冷吃菜肴禁用（）。
单项选择题 腌腊制品的方法可分为干腌法、（）和混合腌法。
