单项选择题 一般霉菌在Aw降至多少以下均不能生长（）。

单项选择题 对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）。

单项选择题 反映食品卫生质量的细菌指标有（）。