多项选择题
明火直接烧烤的肉类食物会产生哪些有毒有害物质：（）
A、某种致基因突变物质 B、致癌作用较强的3，4—苯并芘 C、二氧化碳 D、二氧化硫、二氧化氮
多项选择题 烹调鸡蛋时，哪些方法更容易保存营养素：（）
多项选择题 制作面食时，哪些方法更容易保存营养素（）
多项选择题 下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素：（）
