单项选择题
站案姿势中正确的站案姿势需保持身体正直，自然含胸，双眼（）两手操作操作位置。
A.正视 B.平视 C.仰视 D.俯视
单项选择题 墩板的种类有很多，适合加工海鲜、刺身等冷菜原料的是（）
单项选择题 适合加工制作鱼香茄子的刀法是（）
单项选择题 菊花花刀适用于（）的加工方法制成的。
