单项选择题 （）能使各种原料的营养成分互为补充，提高菜肴的营养价值。

单项选择题 食物中的（）一般水解成氨基酸，这种氨基酸释放后立即被吸收。

单项选择题 根据合理营养的原则，应多吃一些含蛋白质较多的食品，如（）和豆制品等。