单项选择题 食物中的（）一般水解成氨基酸，这种氨基酸释放后立即被吸收。

单项选择题 根据合理营养的原则，应多吃一些含蛋白质较多的食品，如（）和豆制品等。

单项选择题 脂肪有供给（）、产生饱腹感、保护和固定体内器官和润滑等作用。