多项选择题 以写实型命名的菜品又可分为（）

多项选择题 汽酒是以果酒为基酒、酒液中充有二氧化碳的酒。优质汽酒的特点是（）

多项选择题 烹制菜肴时，可根据火力强弱情况将火力分为猛火、冲火、（）等。