多项选择题
汽酒是以果酒为基酒、酒液中充有二氧化碳的酒。优质汽酒的特点是（）
A.色泽正 B.酒香浓 C.气足泡多 D.开瓶后有溢瓶现象
多项选择题 烹制菜肴时，可根据火力强弱情况将火力分为猛火、冲火、（）等。
多项选择题 烹制菜肴的火候通常分为旺火及（）
多项选择题 仿真型菜品名称有（）
