问答题
山东菜系的特点？代表菜有哪些？
以清香、鲜嫩、味纯为特点，口味略咸，尤精于制汤。以鲜为主，口味清淡，厚汁厚味。鲁菜选料精、制作细。鲁菜著名代......
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问答题 公认的八大菜系，是哪些？
问答题 零点服务接待的特点是什么？
问答题 餐厅服务员在接待服务准备中，要作到哪“六知”、“三了解”？
