单项选择题
在烹调过程中，能突出、改善、增加菜点的口味、外观、色泽的原料是（）
A.主料 B.敷料 C.调味品 D.料头
单项选择题 菜肴色泽的配合的原则是（）
单项选择题 我国四大海洋经济鱼类是（）
单项选择题 新鲜肉具有每种家畜肉的特有气味，刚宰杀后的内脏气味，冷却后的气味是（）
