单项选择题
新鲜肉具有每种家畜肉的特有气味，刚宰杀后的内脏气味，冷却后的气味是（）
A.变为稍带腥味 B.稍带内脏味 C.变为肉的香味 D.没有变化
单项选择题 检验家畜肉的品质，其外观色泽光润，肉的断面呈淡红色，稍湿润，但不粘，肉液体透明即新鲜。表面有一层表皮其特征是（）
单项选择题 检验蔬菜的新鲜度依据和标准是（）
单项选择题 粮食保管中应注意的是（）
