单项选择题
下列关于宴会布置中工作台设置叙述正确的是（）。
A.主桌或主宾区设有专门的工作台 B.每张餐桌旁均设有工作台 C.每张工作台占地面积为8-9平方米 D.工作台的位置一定要在餐桌的后方
单项选择题 下列关于餐巾花摆放叙述正确的是（）。
单项选择题 下列关于餐厅服务员为客人分让整条清蒸鱼正确的操作顺序为（）。
单项选择题 下列关于餐厅服务员上菜要领叙述正确的是（）。
