单项选择题
下列菜品中属于扬州“三醉”之一的是()。
A.醉鱼 B.醉鸡 C.醉豆 D.醉虾
单项选择题 在烹饪加工过程中需要使用甜面酱的菜肴是()。
单项选择题 可以使黑椒酱具有轻微酸甜味的原料是()。
单项选择题 可以使菜肴色泽达到黄亮的调味料是()。