单项选择题 可应用（）的测定进行乳房炎乳的快速鉴定。

单项选择题 乳和乳制品的（）在乳品生产过程中常用于加热量和致冷量计算。

单项选择题 可以利用（）的活性来检验低温巴氏杀菌法处理的消毒牛乳的杀菌程度是否完全。