单项选择题
测定牛乳中乳糖含量时,费林试剂必须控制在()内沸腾。
A.5分钟 B.4分钟 C.3分钟 D.2分钟
单项选择题 下列哪种方法可以测定维生素A()。
单项选择题 总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计,下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量()。
单项选择题 提取水产品、家禽、蛋制品中脂肪的最佳提取溶剂是()。