单项选择题 一般情况下，单页菜单的（）最受客人注意，因此在编制菜单时，应设法把那些重点推销的菜品安排在最显眼的位置。

单项选择题 使用（）的餐厅一般要求就餐客人人数较多而且经常流动，这种菜单对于用餐者相对稳定的餐厅则不适用。

单项选择题 （）若以中式菜单出现，大多是一壶茶搭配两三样小点心。