单项选择题
对月饼作酸价测定时应用（）作为检测时的用样（作为检测时的用样）。
A．月饼的皮层 B．月饼的包馅 C．月饼混合样 D．乙醚先提取出月饼中的油脂
单项选择题 酸价是指中和1g油脂中所含游离脂肪酸所需要KOH的（）。
单项选择题 酸价是指中和1g油脂中所含的（）所需要氢氧化钾的质量。
单项选择题 酸价的的测定是一个（）反应。
