单项选择题 食品中氨基酸的定性检验可以采用比色法，加入下面的试剂（）。

单项选择题 凯氏定氮法测量糕点中蛋白质含量时，若消化时得不到清澈溶液，则可加入（）解决该问题。

单项选择题 粗蛋白的测定滴定出来的是（）量。