单项选择题 薯类为原料制造酥脆香美的休闲食品，常用的加工技术是（）

单项选择题 保藏新鲜蔬菜水果一般采用的方法是（）

单项选择题 蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（）