单项选择题
蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（）
A．蛋白质分解 B．酸度增加 C．亚硝酸盐增加 D．水分增加
单项选择题 下列哪种食物碘含量丰富（）
单项选择题 易在体内蓄积的维生素是（）
单项选择题 谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）
