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中级中式烹调师

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单项选择题

完全蛋白质所含氨基酸的种类齐全、数量充足,相互间的比例()人体的需要。

A、适合
B、不适合
C、高于
D、低于

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单项选择题 不完全蛋白质中所含的必需氨基酸种类不全,用作膳食()的惟一来源时,不能维持人体健康,更不能促进生长发育。

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单项选择题 碳水化合物又称()。

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