多项选择题
一定浓度的()可降低肉的保水性。
A.钾B.钠C.钙D.锌
多项选择题 一定浓度的()可提高肉的保水性。
多项选择题 ()与肉的风味有密切关系。
多项选择题 肉的新鲜度检验的方法主要有()。