多项选择题
肉的新鲜度检验的方法主要有（）。
A.感官检验B.理化检验C.细菌污染度检验D.生物化学检验
多项选择题 下列关于DFD肉说法正确的是（）。
多项选择题 成熟肉风味的增加，主要是（）变化所致。
多项选择题 成熟期的肉（）。
