问答题
食品腐败变质和氧化变质有何不同？
食品腐败变质：食品受微生物污染，微生物以食品为营养大量繁殖而导致食品的外观和内在品质发生变化，失去使用价值氧......
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问答题 丙酸钠适用于哪类食品的防腐？
问答题 常用的食品防腐剂有哪些？
问答题 食品防腐剂的防腐机理是什么？
