问答题
消除大豆中天然有毒物质的方法有哪些？
大豆中的抗营养因子按其耐热的程度可分为热稳定性与热不稳定性两种，胰蛋白酶抑制剂、凝血素、甲状腺肿素等都是热不稳定的，通过......
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问答题 豆制品生产中常用的添加剂有哪些？
问答题 豆制品生产中吊白块滥用的原因是什么？
问答题 为什么在豆制品生产中禁止使用吊白块？
