单项选择题 婴幼儿、月经期、妊娠妇女，易缺乏的营养素是（）。

单项选择题 含锌量最丰富的食物是（）。

单项选择题 一患者来自玉米为主食的地区，其四肢伸侧皮肤有对称性红斑，并轻度糜烂，舌红如杨梅伴水肿。自述记忆力减退，失眠，腹泻。最可能的营养素缺乏病是（）。