单项选择题 含锌量最丰富的食物是（）。

单项选择题 一患者来自玉米为主食的地区，其四肢伸侧皮肤有对称性红斑，并轻度糜烂，舌红如杨梅伴水肿。自述记忆力减退，失眠，腹泻。最可能的营养素缺乏病是（）。

单项选择题 膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致（）的缺乏。