单项选择题 （）是端托的关键环节，一般要求是根据所用托盘的形状码放。用圆托盘时，码放的物品应呈圆形；用长方托盘时，码放的物品应横竖成行。

单项选择题 一次运送较多菜肴餐点或搬运较多餐具器皿时经常使用（）。

单项选择题 圆形托盘一般是餐厅最常见的托盘，因用途不同，尺寸也有所差异。一般圆形托盘的直径在（）厘米之间。