问答题
必需脂肪酸是什么？包括哪些脂肪酸？
必需脂肪酸：人体不能合成但人体生命所必需的而必须依赖食物供给的不饱和脂肪酸。 如亚油酸、α-亚麻酸等。
问答题 N-6，N-3系列是什么意思？
问答题 脂类由哪些物质组成？
问答题 请简要解答膳食纤维的概念和生理保健功能（摄取适宜量的膳食纤维可预防哪些疾病，如何辨证认识膳食纤维的生理作用。）是什么？
