单项选择题 脆皮糊有酵粉（酵面）和（）脆皮糊两种。

单项选择题 炸猪排的成品特点是：色泽金黄、干香爽口、（）、无汤无汁。

单项选择题 （）是热制冷吃菜肴制法上的特色之一。