单项选择题 组胺常发生于组胺酸天然含量较高的水产品，为（）

单项选择题 低酸性食品是指（）

单项选择题 食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）