单项选择题
组胺常发生于组胺酸天然含量较高的水产品，为（）
A.对虾 B.金枪鱼 C.淡水养殖鱼 D.以上都会
单项选择题 低酸性食品是指（）
单项选择题 食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）
单项选择题 金属罐头食品的封口检查常用三率表示，其中紧密度是指（）
