单项选择题
小麦制面粉后的主要副产物是()
A.面筋 B.淀粉 C.木糖醇 D.麸皮
单项选择题 白米经加水碾白工艺所生产出来的称为()
单项选择题 用于面包发酵的主要微生物是()
单项选择题 能形成小麦面筋质的主要物质是()