多项选择题
爆的特点包括（）
A.瞬间释放巨大能量B.产生强烈的冲击波C.可能引发火灾或其他危险D.对周围环境造成影响E.未加工的原材料可以直接熟处理
多项选择题 以下哪些因素会影响火候的大小（）
多项选择题 在调控火候时，以下哪些方法可以使用（）
多项选择题 以下哪些是烹制过程中需要注意的因素（）
