问答题
某乳品检验工欲对收购牛乳进行新鲜度检验，具体操作如下：量取10mL样品于三角瓶中，加20mL水稀释后，以酚酞为指示剂，用0.1050mol/L的NaOH溶液滴定至终点，四次滴定的数据分别为：1.76 mL、1.98 mL、1.70mL、1.74 mL。同时做空白试验，消耗NaOH溶液0.02mL。请根据以上检验数据，计算该牛乳的滴定酸度T（Q=0.76），并判断该牛乳是否合格。
问答题 假设你要开发一种新薯片，为评价你的产品与其他产品之间的差异，可用那些感官检验方法？
问答题 简述常用的几种感官检验方法？
问答题 感觉是怎么产生的，并简述食品感官检验中常见的几种感觉上的变化现象？
