问答题
感觉是怎么产生的，并简述食品感官检验中常见的几种感觉上的变化现象？
感觉是客观事物的不同特性在人脑中引起的反应。感觉疲劳现象：感官在同一刺激作用一段时间后，感官对刺激产生反应的......
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问答题 简要描述测定火腿中亚硝酸盐含量的标准曲线的制作方法。
问答题 精确度和准确度的关系？用直接滴定法测定还原糖时，怎样提高测定结果的准确度？
问答题 测定苹果中还原糖含量，如何对苹果样品进行预处理，试述操作步骤？
