填空题 倒酒前应核对（）、品种、倒入罐清洗、背压工作。

填空题 在每次清洗前，必须检测CIP洗涤液的（）。

填空题 发酵产生的CO2应根据满罐时间、主酵罐个数，以及（）下降，及时连接CO2回收管，对CO2进行回收。