多项选择题
煎扒的特点包括（）
A.色泽金黄B.口感鲜嫩C.香味浓郁D.保持原料的原汁原味E.营养搭配
多项选择题 炸烹的特点包括（）
多项选择题 爆的特点包括（）
多项选择题 以下哪些因素会影响火候的大小（）
