单项选择题
目前我国政府规定出售的食盐中必须添加的矿物质是（）。
A、碘 B、碘化钾 C、溴化碘 D、海藻
单项选择题 在下列品种中属于鲜活原料的是（）。
单项选择题 传统习惯上衡量椭圆形菜盘大小的指标是（）。
单项选择题 （）属于前期热处理的工艺方法。
