单项选择题
食品营养价值的取决因素()。
A.营养素的种类是否齐全 B.营养素的数量是否充足 C.营养素的比例是否适宜 D.食品被人体消化吸收的程度 E.以上都包括
单项选择题 蛋白质生物学价值最高的是()。
单项选择题 某成人每日摄入总能量达到需要,碳水化合物占总热能的30%,脂肪占40%。蛋白质30%,为了达到平衡膳食的要求,应提高摄入的食物的种类是()。
单项选择题 下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质()。