问答题
能不能用物理方法保存食品？有哪些新的方法？
能，如罐头食品就是一类用物理方法保存的食品。还有就是干燥法保存食品、冷藏保存、辐照食品、加热保存等。
问答题 食品保存过程中使用哪些化学物质？在培养某微生物过程中，发现培养基PH值降低，分析PH值降低的原因。
问答题 通过干燥保存食品的原理是什么？
问答题 巴斯德消毒法可以用于奶制品之外的食品吗？
