判断题 制作冻苏夫力时，一定待鸡蛋搅打至起发后，再加入糖水。

判断题 根据苏夫力含有的水分，苏夫类点心可分为两类。

判断题 每次擀制清酥面坯时，干面粉的使用量不要过多。