问答题
简述同型半胱氨酸与冠心病关系研究近况。
（1）血同型半胱氨酸水平增高是冠心病的独立危险因素。20-30%的冠心病患者伴有血同型半胱氨酸水平升高；（2......
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问答题 简述单不饱和脂肪酸与心血管疾病关系研究近况。
问答题 简要评价目前常用膳食纤维测定方法。
问答题 膳食纤维的主要成分及生理学作用有哪些？
