单项选择题
西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、()、巧克力等。
A、黄油 B、鸡蛋 C、丰登糖 D、砂糖
单项选择题 脆皮面包在胀发过程阶段,要求制品()。
单项选择题 奶油胶冻()、凝固程度与配料中结力的使用量有关。
单项选择题 ()不符合脆皮面包的质量的标准。