问答题
什么叫菜肴？
菜肴，是指在一定的区域内，因物产、气候、历史条件、饮食习俗的不同，经过漫长的历史演变而形成一整套自成体系的烹饪技术，并被......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准备？
问答题 介绍菜品的原则？
问答题 西餐菜品的主要特点？
