问答题
介绍菜品的原则？
（1）要对自己经营销售的菜肴食品全方位的了解，不可一知半解。（2）了解一般的烹调方法与技巧，同时要掌握特殊烹......
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问答题 西餐菜品的主要特点？
问答题 中国烹饪的特点有哪几个方面？
问答题 我国酒按时饮用方式可分为哪些？
