问答题
简述鞣液的PH 对鞣质与胶原结合的影响。
P.H 降低，则与氢离子结合的羧基离子是数量愈来愈多，在PH=2左右，只有少部分羧基呈离子态，这时裸皮与铬盐的结合量很少......
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问答题 简述盐水法保藏原料皮的特点。
问答题 简述盐水法保藏原料皮的操作方法。
问答题 简述撒盐法保藏原料皮的注意事项。
