单项选择题 大清花，花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快。体积分数在65%～82%范围内，以（）%最明显。

判断题 白酒中的糠杂味是生产中用糠量过大，清蒸辅料不彻底造成的。

判断题 现行的食品安全法于2009年6月1日通过执行。