多项选择题
蜜汁菜的成菜特点为（）
A.色泽淡雅B.形态单一C.绵软酥烂D.浓香肥糯E.入口化渣
多项选择题 蜜汁成菜时由于原料的性质和成品的要求不同，原料的具体加热方法可分为（）
多项选择题 熏菜的成菜特点是（）
多项选择题 熏法中常用的原料有（）
